肉兔的用处

2012年01月06日

兔肉据卫生部公布的数据表明:每100克瘦猪肉含胆固醇28毫克,牛羊肉含12毫克,而兔肉仅含0.4毫克,几乎不含胆固醇,因此兔肉有“四高、四低”之冠的称呼。四高:高蛋白、高消化率、高氨基酸、高磷脂;四低:低脂肪、低胆固醇、低热能、低尿酸。正因为如此,常食兔肉有美容保健、益寿延年、降低和预防心脑血管疾病发生的功效。 专家预测,二十一世纪兔肉将占我国肉食供应量的30%。一只母兔年产后代的产肉量相当于母体的20倍,而牛只1倍,羊1.5倍,猪10-13倍。各投资10万元分别养獭兔和养鸵鸟,年产鸵鸟肉2250kg,相当于11头肉牛产量,而兔肉高达37500kg,相当于176头肉牛产量,这个比较显然是低投入、少用料、多产肉的是兔。兔肉不仅含胆固醇低,而且还是功能食品,具有美容、长寿、增智功能,这一研究成果的公布,使兔肉身价百倍。近年来人们饮食文化和消费水平的提高以及食用动物界流行的疯牛病、口蹄疫等一些特殊的疫病,使消费者迫切需求兔肉等无污染的肉食品,兔肉是仅次于鸵鸟肉的优质肉,居肉类中的第二位。在东南亚、欧洲、美洲发达地区供不应求,欧洲兔肉每kg4美元。法国、意大利、瑞士等国,每年人均消耗兔肉5-6kg。兔肉深加工业的发展,将使兔肉消费量大大增加。 兔子全身是宝,有科研成果表明:兔胆的药用价值仅次于熊胆,如果有一天熊胆被禁用,兔胆代替熊胆将成为现实。兔粪含氮磷钾都高于其他畜禽粪的几倍以上,含氮2.3%,含磷2.3%,含钾0.8%。同时,新鲜的兔粪晒干后经调配可以做猪饲料。 兔是草食动物,是优良的皮肉兼用兔品种,其饲料中主要是青草或干草,因此,兔是节粮型的草食动物,它不与粮争地,不与人争粮,也不与猪鸡争饲料。一公顷草地,兔子可转化蛋白质180kg,能量1768兆卡,而其它家畜只能转化蛋白质23-92kg。能量502-1290兆卡。相同量的苜蓿草喂兔和肉牛所获得的产肉量,兔是牛的五倍。发展獭兔业是调整畜牧业结构,发展节粮型畜牧业最佳畜种之一。 兔毛、兔皮都是具有经济价值的产品。 观赏兔越来越受欢迎,这也是具有前景的养殖项目。 实验兔为生物、医药的科学研究奉献了宝贵的生命。

希望有兴趣养殖兔子的,和我沟通进行学习交流和合作!

水怪 现形万季飞